Q.G. du cuistot

Bonjour, un petit changement d’apparence pour le blog ce jour! :)

Ce blog a vocation à s’étendre, à se compléter pour être au service des autres à travers la diffusion de recettes simples, principalement pour cuisiner en camp.

Nul doute que des étudiants pourront en tirer eux aussi profit, étant donné qu’une bonne partie des recettes a été testée et approuvée hors camp!

7e Nancy

Désormais j’essaierais de tenir un rythme d’un billet par semaine, j’espère que vous trouverez un peu d’inspiration parmi ces quelques recettes!

Camp louveteau 2006

Bien sur je suis preneuse de tous vos commentaires pour améliorer ce petit blog!

Bonap à tous! ;)

Zibeline

Toutes les images « scoutes » de ce blog sont issues du site de l’AGSE

Publié dans : Non classé | le 28 juillet, 2015 |Pas de Commentaires »

Tartines salées espagnoles

Bonjour, aujourd’hui je vous ressort un   »classique » du genre :)

Les espagnols aiment manger des tartines salées le matin, pour nous cela peut par exemple servir d’entrée ou d’apéritif!

Pour ma part j’affectionne ces tartines déclinables à l’envie!

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Pour la base de la tartine:

Faites griller votre tartine (Au feu, grille pain, four…) selon votre envie

Huilez votre tartine (pensez à répartir l’huile de façon homogène)

Vous pouvez saler la tartine en elle même.

Ensuite vous ajoutez..

- De l’ail, des tomates en rondelles et du jambon sec (pour moi, la recette de base)

- De la mozza fondue, des petites tomates coupées en deux (ou une tomate en rondelle)

- …

A vous de composer votre tartine, pour une entrée ou un apéritif un peu original ;)

Bonap!

Publié dans : Entrée | le 29 juillet, 2015 |1 Commentaire »

Tarte sucrée-salée

Bonjour bonjour! :)

Aujourd’hui une recette très simple (nécessitant toutefois un four…)

(Pour ceux ne disposant pas d’un four, voir l’alternative plus bas ;) )

Il s’agit d’une tarte sucrée salée, qui ravira vos papilles!

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Ingrédients:

- Confiture de figues

- 1 bûche de chèvre

- 1 à deux tomates

- 1 paquet de jambon fumé

- pâte à tarte

Recette:

- Étaler la pâte à tarte dans un plat adéquat, la « piquer » avec une fourchette.

- Prendre la confiture, en étaler uniformément dans le fond de la tarte (Il faut que toute la surface soit recouverte de confiture)

- Couper les tomates en rondelles fines, les disposer sur la pâte

- Couper la bûchette de chèvre en rondelle, les disposer sur la pâte

- Disposer du jambon fumé un peu partout

- Mettre au four une vingtaine de minutes à 180°C ( Surveillez tout de même votre tarte la cuisson n’étant pas forcement homogène)

- Déguster!

 Et si je n’ai pas de four???

 Pas d’panique, une alternative existe!

Vous pouvez faire griller des tartines (sur le feu, au four, ou tout simplement dans un grille pain!) Puis y disposer de la confiture de figue, des tomates, du chèvre, du jambon… et rajouter un tout petit peu de miel liquide!

Bonap!

 

Publié dans : Plat | le 29 juillet, 2015 |Pas de Commentaires »

Gâteau d’Eve

Bonjour bonjour :)

Dans la catégorie gâteau, je vous présente celui que je préfère de loin! Le Gâteau d’Eve…

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Pour six personnes il vous faudra: 

- 5 pommes

- 60 g de farine

- 175g de sucre

- 60 ml de lait (20 ml = 1 cuillère à café)

- 45 ml d’huile

- 2 oeufs

- 50 ml de crème fraîche

- 1 paquet de levure

- 1 poignée d’amandes

Recette:

 - Beurrer le plat et le garnir de pommes coupées en morceaux

- Faire la pâte: mélanger farine, sucre levure, puis ajouter le lait, l’huile et un œuf

- Verser la pâte dans le moule, sur les morceaux de pomme

- Mettre au four 20 mns à 180°C

Pour le gratin…

- Pendant que votre gâteau cuit, mélanger la crème (50 ml) le sucre ( 75g) et l’œuf restant

Ajouter le gratin (et les amandes facultatives) sur le gâteau et le ré-enfourner 15 mns (toujours à 180°C)

N’hésitez plus, ce gâteau est une tuerie ;)

Bonap!

Publié dans : Dessert, Gâteaux | le 28 juillet, 2015 |1 Commentaire »

Gâteau au yaourt

Bonjour bonjour! :)

Cela fait presque un mois que je n’ai pas publié, vacances obligent!

Aujourd’hui je viens vous donner un recette toute simple pour un gâteau qui s’adapte à tous les goûts, le gâteau au yaourt!

Non seulement la recette de base est extrêmement simple, mais en plus vous pourrez y incorporez les aliments de votre choix pour le goût ;)

 

Ingrédients pour un gâteau de 6 personnes:

- 1 yaourt nature

- L’équivalent de deux pots de yaourt de farine

- l’équivalent de deux pots de yaourts de sucre

- 2 œufs

- 1 demi pot d’huile

- 1 demi sachet de levure

Recette…

- mélanger tous les ingrédients « secs » (farine+sucre+levure)

- Faire un puits et casser les œufs.

- Ajouter le yaourt et l’huile

- Battre l’ensemble afin d’obtenir une pâte lisse

- Incorporer les aliments de votre choix pour le goût ( cacao en poudre, éclats de chocolat, jus de citron…)

- mettre au four 40 mns à 180°C

Et…. déguster :)

 

Publié dans : Dessert, Gâteaux | le 27 juillet, 2015 |Pas de Commentaires »

Salade de pommes de terres- Sucré/Salé

Bonjour bonjour! :)

Pardonnez le temps qu’il me faut pour poster un article, je suis actuellement en rattrapages…

Je vais donc vous présenter un petit test d’une salade faite ce midi à la va-vite! (spéciale étudiant sans rien dans le frigo!)

Salade de pommes de terres- Sucré/Salé dans Entrée wp_000030-225x300

Il vous faudra:

- des patates ( 1 et demi pour une personne)

- Des tomates ( 1 par personne)

- Du fromage de chèvre

- Du miel

- Du vinaigre balsamique

Pour la recette, rien de plus simple!

1- Faites bouillir vos patates jusqu’à ce que vous puissiez y planter aisément une fourchette

2- Découper vos patates en morceaux

3- Découpez votre tomates en morceaux

4- Découpez votre fromage de chèvre en morceau

5- Arrosez abondement de miel et de vinaigre balsamique!

Je vous assure que ça nourrit sa Zibeline ;) (la photo est bien celle de ma salade, si cela peut en rassurer certains! :) )

Personnellement j’aime manger cette salade avec les pommes de terre encore tièdes ;)

Bonap!

Publié dans : Entrée, Plat | le 24 juin, 2015 |Pas de Commentaires »

DIY – Verres colorés et givrés!

Une petite astuce que l’on oublie souvent, pour épater les plus jeunes c’est très simple et assez esthétique… ;)

DIY - Verres colorés et givrés! dans Décoration

 

On appelle cela givrer un verre… En fait il s’agit de créer une mince couche de sucre sur le bord comme vous pouvez le voir ci dessus!

Rien de plus simple.

Dans une première coupelle vous versez un liquide qui ait un peu de goût (et éventuellement de la couleur: jus de citron/grenadine/menthe…)

Dans une autre vous disposez du sucre ou tout autre matière qui puisse agrémenter votre verre.

Retournez le verre et trempez le dans un premier temps dans le liquide, puis dans le solide… et voilààààààà :)

Je vous avait dit, rien de plus simple ;)

Publié dans : Décoration | le 20 juin, 2015 |Pas de Commentaires »

Bonbons au miel

Aujourd’hui voici une petite recette de bonbons au miel, relativement simple à faire :)

Testée et approuvée avec une mini-zibeline de 13 ans!

Bonbons au miel dans Dessert miel-bonbon

Pour environ 20 bonbons il vous faudra:

- 1 demi citron

- 50 g de beurre

- 100 g de miel liquide

- 150g de sucre

- 1 cuillère à soupe d’huile neutre (ex colza)

Pour la recette ;)

1- Huilez les moules à bonbons en silicone (vous pouvez prendre de simples moules en papiers)

2- Dans une casserole ( de préférence à fond épais) verser le sucre, le miel et le beurre fondu. Faire chauffer à feu moyen et ajouter le jus du demi citron.

3- Laissez cuire à feu vif jusqu’à obtenir une caramel clair (attention à ne pas trop laisser votre caramel sur le feu sans quoi vos bonbons auront un goût de brulé)

4- Versez la préparation dans les moules et laissez refroidir quelques minutes avant de les mettre au frais pendant 30 mns environ

5- Démoulez! :) Ces bonbons peuvent être conservés un mois ou deux dans des bocaux hermétiques ;)

Bonap!

 

Publié dans : Dessert | le 20 juin, 2015 |Pas de Commentaires »

Les rochers de la Waingunga (spécial festin de Sahi)

Mon petit nom de jungle, c’est Sahi. Vous savez, ce gentil porc-épic…

Les rochers de la Waingunga (spécial festin de Sahi) dans Dessert StvZWw3seoYSRArvulIhGHwnBg8

Et moi Sahi, j’aime les bonnes choses pas trop compliquées à faire et qui se laissent facilement manger!

Alors aujourd’hui je vous fais part d’un souvenir de mon premier festin.. de Sahi :)

Les cheftaines avaient réparties les plats, et ma sizaine (Les blancs, ze best of course) avaient eut le dessert à faire. Plus simple ça n’existe pas, et pour les papilles des loups il n’y a rien de meilleur! Prenez du jus de raisin (au moins 5 litres) et des demi-pêches au sirop (6 boîtes) ( équivalence pour une 30aine de loups) et versez le tout dans une grosse gamelle… Voici un super dessert/goûter pour vos loups, pas cher et original, qui pourra aisément représenter des rochers de la Waingunga ;)

Publié dans : Dessert, Sans four | le 18 juin, 2015 |Pas de Commentaires »

Gâteau 15 minutes

 

 

Gâteau 15 minutes dans Dessert gateau-choco-noisettes410

(image non conforme bien sur ;) )

 

Une super recette pour les ventes de gâteaux zappées par les scouts, à faire au dernier moment… Ou pour les étudiants sans four :)

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 180 g de chocolat à cuisiner

- 80 g de beurre
- 125 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 cuillères à soupe d’eau
- 3 oeufs
(vous pouvez rajouter un peu de levure, cela ne gâche rien :) )

La recette :

1 – Mettre dans un saladier le beurre, le chocolat (en morceaux) et les 3 cuillères d’eau.

2- Mettre au micro onde (850) durant 1 min.

3- Ajouter les œufs un par un. (battre doucement)

4- Rajouter le sucre et la farine (mélanger la pâte du micro-ondes avec celle des oeufs, du sucre et de la farine dans un bol pour éviter les grumeaux)

5- Verser dans un plat beurré allant au micro-ondes.

6- Pour finir cuire 5 min 30 puissance 850.

 /!\ Laisser reposer 5 mns sans ouvrir le micro ondes
Publié dans : Dessert, Gâteaux | le 18 juin, 2015 |2 Commentaires »
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